ABC Córdoba, a través de su portal gastronómico GURMÉ.es,
celebra este año «Córdoba Gastronómica» con una serie de acciones en torno a la gastronomía.
Córdoba Gastronómica está pensada para disfrutar dando a conocer, de una manera diferente y privilegiada, uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, la gastronomía, un arte cada vez más valorado tanto por los cordobeses como por los turistas.
ABC Córdoba a través de su portal gastronómico GURMÉ.es organizan la jornada Córdoba Gastronómica el próximo 11 de noviembre en dos pases en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba (C/ Alfonso XIII, 14. 14001. Córdoba) reuniendo en un solo espacio la más completa oferta gastronómica de la provincia de Córdoba de la mano de una selección de sus mejores restaurantes.
Acompañado de los mejores productos ofrecidos por Aceites Canoliva, Aceites Finca Duernas y Horno la Tradición. Con el maridaje de los mejores vinos de Bodegas La Aurora.
(Calle Fray Luis de Granada, 7. 14008. Córdoba)
Tartar de solomillo ibérico 100 x 100 bellota Navalpedroche con chutney de calabaza
(Calle el Nogal, 16, 14006 Córdoba)
Carrillada ibérica del Valle de los Pedroches al vino tinto con níscalos de nuestra sierra
(Calle Estrella, 5. 14220. Espiel (Córdoba)
Lomo de gamo, humus ligero, calabaza nixtamalizada y aire de queso de calaveruela y sésamo, acompañado de Pan Brioche
(Calle Teruel 21,14011. Córdoba)
Mazamorra de Boletus y Trufa de Otoño, Capaccio de Champiñón, Foie a Baja Temperatura y Almendra Encurtida
(Calle Candelaria, 2. 14002. Córdoba)
Lubina de la Ermita
(Calle San Álvaro, 5 (Plaza de San Miguel) 14003. Córdoba)
Croissant relleno de abanico ibérico a baja temperatura, piriñaca de pepino y alioli de castaña asada
(Calle Rodolfo Gil, 4. 14005. Córdoba)
Sangre encebollada con tomate
(Calle Rigoberta Menchú, 2. 14011. Córdoba)
Puerros salteados, meunier de mantequilla de oveja calaveruela y mayonesa de ajo negro de Montalbán
(Calle Escritora María Goyri s/n. 14005. Córdoba)
Cremoso de chocolate, almendras, miel y Ras el Hanout (Postre realizado con AOVE BIO Picual de Finca Duernas)
Vino Blanco Joven Amanecer, uva Sauvignon Blanc
Vino Tinto Llanos de Palacio
PX Gran Pedro en rama
Para acudir a cualquiera de los dos pases de Córdoba Gastronómica será necesaria la reserva a través del siguiente enlace:
